DEMATÍ

Dematí nace en Fusagasugá (Cundinamarca), en la finca Las Mercedes. Es un perfil que conecta con lo clásico, pero que deja ver una complejidad sutil que lo hace único.

Notas de cata: Frutos amarilos, caramelo y melcocha.

Blend: Bourbon Rosado, Bourbon Amarillo y Castillo

Puntuación SCA: 85,5

Proceso: Lavado

Acidez: Frutal

Altura: 1.700 msm

Tostión: Medio